浇水：根据牡丹的习性，生长期仍然需要充足的水分，但土壤不可过湿，更不能积水。甘肃各地一般降水量偏少，并且年变幅大，年内分配不均。年内降水大多集中于七八九三个月，所以其他地区应不易过分浇水太多。牡丹由萌动而至开花，在临洮及甘肃许多地方正是春旱时节，适当浇水必不可少。此外入冬前的浇水也很重要。花谢后则需视土壤干湿情况浇水。浇水要适量，并应于早晚浇，已使水温 土温接近。忌在中午烈日之下浇水，这对牡丹植株十分有害。土壤水分状况良好时，可少浇或不浇。

施肥：牡丹是喜肥植物，植物营养状况如何，直接影响开花的数量与品质；作药用栽培时，也影响根的质量。牡丹开花存在大小年现象，当年花多 瓣重，次年也可能花少 瓣单。在营养不足时，重瓣花可开成半重瓣花以至单瓣，欣赏不到该品种应有的典型花型。在长期管理不善 土壤贫瘠的情况下，还有可能引起品种退化。为了使牡丹能开好花，除了控制开花数量外，适时施肥十分重要。

牡丹施肥应与牡丹的年生长发育节律很好的结合起来。春季牡丹花芽萌动到开花是大量消耗养分的时期。花谢后花芽分化以及果实生长（如不采种时可将果实除去）也需要充足的养分。牡丹重瓣花花芽分化时间很长，花瓣原基分化的数量与营养状况密切相关。在精细管理的情况下，牡丹每年可施肥三次：第一次早春萌芽后为促进开花（可称为“花肥”）；第二次花谢后为促进花芽分化（可称为“芽旷”）；第三次入冬前为保护越冬（可称为“冬肥”）。前两次以速效肥为主，最后一次以长效肥为主。实际上，每年应重视入冬前施用充足的腐熟的堆肥或基肥并与其他措施结合起来，基本上能满足牡丹生长发育的要求。有条件时，可施用一些发酵的饼肥及复合肥料。俗称“肉牡丹 酒芍药”，常将动物尸体埋与牡丹植株周围或将动物尸骨装缸，盛水密封，待腐熟后将其浓汁稀释浇灌牡丹，可使牡丹花大色艳。

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